ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理體系。是組織認(rèn)證和注冊的依據(jù)。是這個國際標(biāo)準(zhǔn)，申請需要內(nèi)審、第二方審核、第三方審核。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證條件
一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊商標(biāo)，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運(yùn)行；
三、企業(yè)在申請認(rèn)證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證好處
（1） 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通；
（2） 在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化；
（3） 改善文獻(xiàn)資源管理；
（4） 加強(qiáng)計劃性，減少過程后的檢驗(yàn)；
（5） 更加有效和動態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險控制；
（6） 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析；
（7） 對必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；
（8） 由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；
（9） 可以作為決策的有效依據(jù)；
（10） 充分提高勤奮度；
（11） 聚焦于對必要的問題的控制；
（12） 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)用領(lǐng)域
該標(biāo)準(zhǔn)涉及了食品供應(yīng)鏈上的各個組織，包括飼料生產(chǎn)者、初級食物生產(chǎn)者、食品制造商、儲運(yùn)經(jīng)營者、轉(zhuǎn)包商、零售商和餐飲服務(wù)企業(yè)等，是在整個食品供應(yīng)鏈中實(shí)施HACCP技術(shù)的一種工具。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證需要哪些材料
1、應(yīng)當(dāng)要求提供許可證和產(chǎn)品合格證明文件，包括當(dāng)批的合格證明及在有效期內(nèi)的第三方全部指標(biāo)的檢驗(yàn)報告（型式檢驗(yàn)報告）。
2、可按照GB14881-2013標(biāo)準(zhǔn)中的要求：采購的食品原料應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件；對無法提供合格證明文件的食品 原料，應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。
采購食品添加劑應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。食品添加劑必須經(jīng)過驗(yàn)收合格后 方可使用。采購食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)產(chǎn)品的合格證明文件，實(shí)行 許可管理的食品相關(guān)產(chǎn)品還應(yīng)查驗(yàn)供貨者的許可證。食品包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品必須經(jīng)過驗(yàn)收合格后 方可使用。
3、依據(jù)食品安全法要求：
第五十條 食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。
食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。
ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證流程
第一、了解ISO22000認(rèn)證的組成模塊
我們最先需要弄清楚的就是，一個完整的認(rèn)證由那幾塊組成，由兩部分組成：一部分是前期的咨詢，一部分是后期的認(rèn)證審核。 我們國家嚴(yán)格規(guī)定，為了保證認(rèn)證的公正和有效，咨詢和認(rèn)證是分開的，不能由同一個公司進(jìn)行，咨詢公司不能取得認(rèn)證資質(zhì)，認(rèn)證公司不能取得咨詢資質(zhì)。
第二、意識到ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證的作用
咨詢和認(rèn)證在整體工作的過程中分別起到什么作用。
簡單說咨詢公司就像是一個種地的老農(nóng)，從撒種，翻土，澆水，上肥，到結(jié)出果實(shí)，老農(nóng)一直在照顧；
認(rèn)證公司就像是超市采購商，來看一下，檢測一下果實(shí)，得出結(jié)論，能還是不能進(jìn)入賣場。
同樣，不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)就代表不同的超市；認(rèn)證機(jī)構(gòu)越好，得到的認(rèn)證越權(quán)威，在市場上的認(rèn)可率也就越高；就好比是一個產(chǎn)品放入了頂級商場的展覽柜。那和放在街邊小店的效果是不可同日而語。
第三、咨詢好各個方面的要求
前期準(zhǔn)備：任命管理者代表、明確體系負(fù)責(zé)部門、建立質(zhì)量管理體系咨詢工作組、確定iso22000內(nèi)審員、擬定質(zhì)量方、擬定質(zhì)量目標(biāo)、整理現(xiàn)有的文件、記錄
現(xiàn)場調(diào)研：了解貴公司質(zhì)量管理的基本狀況
體系策劃：確定人員職能職責(zé)、商定咨詢工作計劃。
人員培訓(xùn)：提高管理意識；理解質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及要求；掌握文件編寫方法。
文件編寫/發(fā)布：建立文件化的質(zhì)量管理體系，并確保管理體系的適宜性、符合性、可操作性；
體系運(yùn)行：貫徹落實(shí)管理體系的方針、目標(biāo)、指標(biāo)、管理方案、及管理職責(zé)等，使體系文件得到貫徹執(zhí)行。
第一次內(nèi)部審核：培訓(xùn)內(nèi)部審核組的實(shí)際審核能力；檢查綜合型管理體系的符合性和有效性，查找存在問題并進(jìn)行整改。
管理評審：對管理體系的充分性、適宜性和有效性做出評價。
第二次內(nèi)部審核（必要時）：檢查質(zhì)量管理體系的符合性和有效性，完善第一次內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的問題。
模擬審核（審核準(zhǔn)備）：評價質(zhì)量管理體系的符合性、有效性，判斷是否可申請認(rèn)證審核。
第四、最后階段進(jìn)行ISO22000認(rèn)證
經(jīng)咨詢機(jī)構(gòu)前期在企業(yè)內(nèi)建立，運(yùn)行體系成熟后，企業(yè)將向認(rèn)證公司提交申請，由認(rèn)證公司安排審核，審核通過，則發(fā)給證書。
一般企業(yè)進(jìn)行ISO22000認(rèn)證的大體流程就是這樣的。
沈陽辦理ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證需要多少錢？
ISO20000認(rèn)證是根據(jù)體系企業(yè)覆蓋人數(shù)來收費(fèi)的。體系覆蓋人數(shù)和企業(yè)總?cè)藬?shù)是兩個不同的概念，體系覆蓋人數(shù)可以小于等于企業(yè)總?cè)藬?shù)。一般情況下，可以按照1-25人；26-45人；46-65人；66-85人等規(guī)模來區(qū)分。
ISO20000認(rèn)證是按照50人以下是小規(guī)模企業(yè)，證書編號***一個字母為“S”代替；50-500人事中等規(guī)模企業(yè)，證書編號***一個字母為“M”代替。500人以上是大規(guī)模企業(yè)，證書編號***一個字母為“L”代替。因?yàn)樽C書上不體現(xiàn)體系覆蓋人數(shù)，所以只能從認(rèn)監(jiān)委官方網(wǎng)站上查詢。但是企業(yè)規(guī)?？梢詮?**一個字母上來大體區(qū)分。
申請ISO20000認(rèn)證，ISO20000體系文件必須要運(yùn)行3個月，進(jìn)行過一次內(nèi)審和管理評審，才能提交給審核方。
ISO20000實(shí)施流程：（1）差距分析；（2）體系培訓(xùn)；（3）分配職責(zé)；（4）體系運(yùn)行；（5）內(nèi)審和管理評審。
ISO20000認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)體系覆蓋人數(shù)來收取費(fèi)用的。體系覆蓋人數(shù)和企業(yè)總?cè)藬?shù)是兩個不同的概念，體系覆蓋人數(shù)可以小于等于企業(yè)總?cè)藬?shù)。
